Asian restaurant in Quebec city: Chanhda

I’m back to talk about a great restaurant with gluten-free options that I had the chance to try in Ste-Foy:  “Chanhda: Asian cuisine”. Chandha is the surname of the owner’s grandfather. They are of Thai origin and arrived here in the 80s as a family. Restauration is a family talent and this restaurant shows it well. The menu focuses on Thai classics, with a little stop in Vietnam (with my confessed love of Pho soup and spring rolls, yeah!) adding even a General Tao Chicken dish (a dish invented in America by a Chinese chef).

We were 3 guests to taste the dishes and we all liked our choices. We took spring rolls as a starter. The roll was filled with marvelous scents, shrimps, herbs: wow. Both side sauces were delicious: one made with fish sauce (clear) and another with peanut butter, topped with homemade roasted peanuts. A very good start (or, for a light lunch, two rolls would even be an option).

I chose a Thai soup as the main course (it is naturally gluten free). I took the “meal” version (soupe-repas), but only the half portion. The soup was visually very pleasing, with its contrasts of colour and textures. The fried onions, raw red onion, fresh coriander and bean sprouts were perfect in quantity and texture. I took the shrimp version but you have the choice to garnish it with chicken or tofu. It was not very spicy by Thai standards, but quite enough for the average Quebecers’ tolerance levels. If you are used to Thai food, you can indulge by asking for more “fire” when ordering. For lunchtime, the half portion was more than enough.

My favorite companion had set his sights on a Pad Thai (available in gluten-free version by asking, for a small fee) and he was not disappointed. Many flavours were present in this dish, thanks to the herb toppings and the perfectly fired tofu. His portion was so huge that he brought almost half of the dish home. Actually, it is possible to order a single dish and share it for an additional 4$.

The restaurant has just moved to a larger space with big windows and I was happy to see that it is very popular. The customers came in and out throughout our meal on Saturday at lunch time. Many came for the take-out, as you can order dishes to bring home (or eat in a park…). There is also a counter filled with food you can bring home to reheat and desserts (including coconut milk tapioca that I cannot wait to taste). A counter filled with candies and Asian treats made our teenage Pocky fan very happy. You can come with your family without any problem (a General Tao chicken plate could easily fill the stomach of two children). There is a wine list and they even have gluten-free Glutenberg beer on the menu! We must try a romantic evening dinner next time!

Chanhda is also an Asian grocery store with a nice selection of dry goods. I am very happy to have this beautiful Asian restaurant in our corner of Quebec City.

Chanhda: cuisine asiatique

2900 Chemin St-Louis

In the mini-mall “Place St-Louis-de-France” at the corner of rue de l’Église and Chemin St-Louis in the Ste-Foy neighbourhood (which is close to the two bridges and many hotels).

http://www.chanhda.ca/

*They are closed on Sunday and monday

Restaurant asiatique sans gluten à Québec: Chanhda

Me voici de retour pour vous parler d’un bon resto avec des options sans gluten que j’ai eu la chance d’essayer à Ste-Foy. Il s’agit de “Chanhda: cuisine asiatique”. Chandha est le nom de famille du grand-père du proprio. Ils sont d’origine thailandaise et sont arrivés ici dans les années 80 en famille. La restauration est un talent familial et ce restaurant nous le démontre bien. Le menu se concentre sur des classiques thaïlandais, avec un petit arrêt au Vietnam (moi qui aime la soupe Pho et les rouleaux de printemps, yé!) et même un poulet Général Tao (un plat inventé en Amérique par un chef d’origine chinoise).

Nous étions 3 convives pour goûter les plats et nous avons tous aimé nos choix. Nous avons pris des rouleaux de printemps en entrée. Le rouleau était rempli de parfums, de crevettes, de fines herbes, wow. Les deux sauces étaient délicieuses: une à base de sauce de poisson (claire) et une autre à base d’arachides, garnie d’arachides rôties maison. Un très bon début (ou, pour un lunch léger, deux rouleaux seraient même une option).

Mon choix s’est arrêté sur la soupe thaï comme plat principal (elle est naturellement sans gluten). J’ai pris la version soupe repas, mais en demi-portion. Elle était tout d’abord magnifique à regarder, avec ses contrastes de couleur et de textures. Les garnitures d’oignons frits, d’oignons rouges crûs, de coriandre fraiche et de fèves germées étaient parfaites en quantité et en mélange de texture. J’ai pris la version aux crevettes mais vous avez le choix de la garnir de poulet ou de tofu. Elle n’était pas très piquante pour un standard thaï mais bien assez pour les niveaux de tolérance au piquant du québécois moyen. Si vous êtes un habitué des plats thaïs, vous pouvez vous faire plaisir en demandant plus de feu en commandant. Pour un lunch, la demi-portion était plus qu’assez.

Mon compagnon préféré avait jeté son dévolu sur le Pad Thai (disponible en version sans gluten en le demandant pour un petit supplément) et il n’a pas été déçu. Beaucoup de parfums dans ce plat, grâce à la garniture et du tofu frit à point à se mettre sous la dent. Sa portion était tellement énorme qu’il a a ramené pratiquement la moitié du plat à la maison. On peut d’ailleurs commander un seul plat et le partager pour un supplément de 4$

Le restaurant vient de déménager dans un plus grand local avec une grande fenestration et j’étais contente de voir qu’il est très populaire. La clientèle entrait et sortait tout au long de notre repas en ce samedi midi. En effet, on peut commander des plats pour emporter. Il y a aussi un comptoir rempli de plats déjà prêts à réchauffer à la maison et de desserts (incluant du tapioca au lait de coco que j’ai bien hâte de goûter). Un comptoir rempli de bonbons et friandises asiatiques a fait le bonheur de notre ado amateur de Pocky. Vous pouvez venir en famille sans problème (une assiette de poulet général Tao pourrait facilement remplir l’estomac de deux enfants). Il y a une carte des vins et ils ont même de la bière sans gluten Glutenberg au menu! À essayer le soir en amoureux la prochaine fois!

Chanhda est aussi une épicerie asiatique avec une belle sélection. Je suis bien contente d’avoir ce beau petit resto asiatique dans notre coin de la ville de Québec.

Chanhda: cuisine asiatique

2900 Chemin St-Louis

Dans la place commerciale “Place St-Louis-de-France” au coin de la rue de l’Église et du Chemin St-Louis dans Ste-Foy

http://www.chanhda.ca/

*Attention, ils sont en congé dimanche et lundi

Grilled Chicken in Québec City

Want a simple and good diner? I recommend the restaurant “Poulet Portugais” in St-Jean Baptiste, directly on St-Jean street. The concept of this restaurant is simple. You find a table, put down your coat and go order at the counter. You receive a small electronic disk that sounds when your order is ready, which allows you to chat at your table and come back for your meal at the counter.

 

Why go there? First, the charcoal-grilled chicken is delicious and gluten-free. It is made in the spirit of the Portuguese grilled chicken, with a piri-piri sauce (one can choose hot or not. Warning! for an average Québécois, the « hot » version is really spicy!). The charcoal pit comes directly from Portugal, where the owner and chef has lived for several years. You can even eat the fries, which are also gluten-free! There are a multitude of other dishes but I confess, I always order the chicken. I cheated once with the octopus starter (gluten-free of course) which was delicious, but then I ran out of “space” for my tasty chicken ! You can even order a whole chicken to take away.

 

My photo does not do justice to the chicken!

 

 

Second good reason to go: we can bring our own wine. This is a way to get a not-too-expensive dinner with friends, or even as a family with children (which are welcome, it’s really a family friendly place). You can buy different non-alcoholic drinks directly at the restaurant of course. It is a real neighborhood restaurant : very friendly and not complicated at all.

 

Bonus: the owner, who is Bulgarian, also makes « charcuteries » and he understands the concept of gluten-free very well. He can tell you what is gluten-free among the many choices (the gluten-free list is also hung on the wall). The counter is directly in the restaurant!

 

Poulet portugais

203 rue St-Jean

Poulet grillé à Québec

Vous voulez un souper au resto simple et bon? Je vous conseille le restaurant « Poulet Portugais » dans St-Jean Baptiste, directement sur la rue St-Jean. Le concept de ce restaurant est simple. On se trouve une table, on y dépose nos manteaux et on va commander au comptoir. On reçoit un petit disque électronique qui sonne lorsque notre commande est prête, ce qui nous permet de discuter tranquillement à notre table et de revenir chercher notre repas au comptoir!

 

Pourquoi y aller? Premièrement, le poulet grillé sur le charbon de bois est délicieux et sans gluten. Il est fait dans l’esprit du poulet grillé portugais, avec une sauce piri-piri (on peut choisir piquant ou doux. Attention, pour un québécois moyen, piquant c’est vraiment piquant). Le four à charbon de bois vient directement du Portugal, où le proprio et chef a habité plusieurs années. On peut même manger les frites qui sont aussi sans gluten! Il y a une multitude d’autres plats mais j’avoue que je prends toujours le poulet. J’ai triché une fois avec l’entrée de pieuvre (sans gluten bien sûr) qui était délicieuse, mais ensuite j’ai manqués de « place » pour mon bon poulet! On peut même se commander un poulet entier pour emporter.

 

Ma photo ne rend pas justice au bon poulet!

 

Deuxième bonne raison d’y aller : on peut apporter notre vin. Comme une assiette “cuisse” comme sur ma photo ne coûte que 11.50$, c’est donc une façon de se faire un souper entre amis pas trop cher, ou même en famille avec les enfants (qui sont les bienvenus, c’est vraiment très familial comme endroit). On peut acheter différentes boissons non alcoolisées directement au resto bien sûr. C’est un resto de quartier très sympathique et pas compliqué du tout.

 

Bonus : le propriétaire M. Napoleonov qui est bulgare fait aussi des charcuteries et il connaît très bien le concept du sans gluten. Il peut donc nous dire ce qui est sans gluten parmi les nombreux choix (la liste « sans gluten » est aussi accrochée au mur). Le comptoir de charcuteries “l’Artisan charcutier” est directement dans le restaurant!

 

Poulet portugais

203 rue St-Jean

 

Frites alors! Restaurant review

I love my city, I like to walk around it and discover new places playing tourists. Of course with a city as magnificent as Quebec City, it’s easy! A bike ride took us to the Montcalm area. It is a neighborhood with a good density of dwellings, numerous restaurants and service, and beautiful attractions. There you can find the Musée National des Beaux-Arts du Québec (National Museum of Fine Arts of Quebec), the Grand Théâtre, the Théâtre Périscope and Cartier street. The “west end” of the Plains of Abraham takes us straight into this neighborhood.

The terrasses on Cartier street

 

 

 

I want to talk about the restaurant “Frites Alors!”, located on Crémazie Street at the corner of the famous Cartier street. There you can eat gluten-free poutine! Oui, oui! Ten years ago, I would have explained to you what a poutine is in case you were a visitor to Quebec. But this typical Québécois dish has been around the world in the last decade. The savory mixture of French fries, sauce (brown or BBQ, depending on location) and cheese (usually “fromage en grain”, although there is apparently a version using grated cheese in the Saguenay region, but that may be a legend) has been reinvented a thousand times and is served In New York, Hong Kong and Paris. It is a dish taken straight from “folk” cooking and the equivalent would be to try Haggis in Scotland or Fish and Chips in England. We are not close to haute cuisine or something you would serve on a special occasion, but rather its a simple meal that the average Québécois enjoys from time to time (often past midnight). We find several variations of Poutine at Frites Alors !, and here I present the original version, the “Vladimir” (!). The fries are delicious, the sauce (from the company Berthelet) is gluten-free and in the “a bit spicy” BBQ style, and the cheese is perfect (i.e. not grated).

I also tasted the hamburger because you can order a gluten-free bread for a supplement. With a nice Fries cornet as a side. A cornet is a Belgian way of serving fries (in a paper wrapper molded as a cone), in Québec you would usually get them in a “casseau” (a box) or in a brown bag (in my youth, we paid 1$ and ended up with too much fries to eat in that brown bag). There is a menu of mayonnaise (make a choice before the arrival of the waitress … it’s serious) and they are all delicious.

If you are visiting the beautiful city of Quebec, take a detour to see the Montcalm neighborhood, visit the magnificent Musée National des Beaux-Arts du Québec, take a stroll along Cartier Street and go to Frites Alors! If it’s full (the restaurant has about twenty seats), do not worry, they even make Fries cornet to take away!

 

Frites Alors!

122 Rue Crémazie Ouest

Québec

http://fritealors.com/quebec/

Frites alors! Visite au Restaurant

J’aime ma ville, j’aime m’y promener et découvrir des endroits nouveaux en jouant aux touristes. Bien sûr avec une ville aussi magnifique que Québec, c’est facile! Une balade en vélo nous a mené jusqu’au quartier Montcalm. C’est un quartier avec une belle densité d’habitations, de nombreux restaurants et service et de belles attractions. On y trouve le Musée National des Beaux-Arts du Québec, le Grand Théâtre, le théâtre Périscope et la rue Cartier. La fin “ouest” des Plaines d’Abraham nous mène droit dans ce quartier.

Les lampadaires de la rue Cartier, Lumière sur l’Art

Les terrasses

 

Je veux vous parler du restaurant Frites alors, situé sur la rue Crémazie au coin de la fameuse rue Cartier. On peut y manger de la poutine sans gluten! Oui oui! Il y a 10 ans, je vous aurais expliqué ce qu’est une poutine au cas où vous seriez un visiteur au Québec. Mais ce plat typiquement québécois a fait le tour du monde dans la dernière décennie. Le savant mélange de frites, de sauce (brune ou BBQ, selon l’endroit) et de fromage (habituellement du fromage en grain, quoi qu’il existe une version avec du fromage râpée au Saguenay) a été mille fois réinventé et est servi à New York, Hong Kong et Paris. C’est un plat originaire d’une cuisine populaire et l’équivalent serait de goûter au Haggis en Écosse ou aux Fish and Chips en Angleterre. Nous ne sommes pas dans la haute cuisine ni dans les grandes occasions, mais plutôt dans le repas simple que le québécois moyen savoure de temps en temps (souvent passé minuit). On trouve plusieurs variations chez Frites Alors!, et ici je vous présente la version originale, la “Vladimir” (!). Les frites sont délicieuses, la sauce (de la compagnie Berthelet) est sans gluten et dans le style “un peu piquante” et le fromage est parfait.

La poutine “Vladimir” du Frites alors!, en format “régulier”

Je n’avais pas mangé de poutine au restaurant depuis de nombreuses années. C’était un excellent retour aux sources. Il faut noter que le restaurant ne garantie pas que le repas sera sans gluten, entre autre parce que de nombreux plats avec gluten sont préparés dans la même petite cuisine. Comme d’habitude, il faut y aller selon notre tolérance.

 

J’ai aussi goûté au hamburger car on peut commander un pain sans gluten en supplément. Avec un beau cornet de frites en accompagnement. Il y a un menu de mayonnaises (faites un choix avant l’arrivée de la serveuse…) et elles sont toutes délicieuses.

Si vous visitez la belle ville de Québec, faites un détour par le quartier Montcalm, venez voir le magnifique Musée National des Beaux-Arts du Québec, promenez-vous sur la rue Cartier et passez au Frites alors! Si c’est plein (le restaurant doit compter une vingtaine de places), ne vous inquiétez-pas, ils font même des cornets de frites pour emporter!

Le Musée National des Beaux-Art du Québec – Pavillon Lassonde

 

Frites Alors!

122 Rue Crémazie Ouest

Québec

http://fritealors.com/quebec/

Restaurant review: Gluten free Crêpes at Crêperie du Marché Jean-Talon in Montreal

The best crêpes (gluten free!) in Montreal

Crêpes, real crêpes… Miam…

At the Marché Jean-Talon public market in Montreal (a place you must visit if you are in that city), you can eat sweet and savory crêpes and buckwheat “galettes” in the Bretagne tradition (a region in Northern France). The owner and chef, Jérôme, focuses on local ingredients. All crêpes are gluten free. Even the ham-cheese-asparagus crêpe with bechamel is gluten free. Just make sure you tell them you need a gluten free meal, just in case. 

In the summer, the stall is located right in the middle of the Market. You can’t miss it with it’s great yellow marquee

I try to visit each time I am in Montreal

If you are in Paris, you should try la crêperie du Vieux Journal!

Restaurant: Crêperie du Marché Jean-Talon à Montréal

Les meilleures crêpes (sans gluten!) à Montréal

Des crêpes, des vraies crêpes bretonnes… Miam…

Au Marché Jean-Talon à Montréal (un endroit que vous devez visiter si vous passez par cette ville), on trouve une crêperie qui offre des crêpes sucrées et des galettes de sarrasin dans le style breton. Le proprio, Jérôme, utilise le plus possible des produits locaux. Depuis quelques années, toutes les crêpes sont sans gluten. Même la béchamel des crêpes au jambon, asperge et fromage est sans gluten. Je vous suggère de quand même d’annoncer vos besoins, juste au cas.

L’été, le kiosque est situé en plein milieu du marché. Impossible de le manquer avec son bel auvent jaune.

L’été le kiosque est situé au coeur du Marché jean-Talon

J’essaye toujours d’y retourner lorsque je visite Montréal!

Si vous êtes à Paris, je vous suggère la crêperie du Vieux Journal!

Restaurant: Crack grill-cheese

Mise à jour Mai 2017: Ce restaurant est maintenant fermé. N’hésitez pas à visiter le beau quartier St-Roch où plein de découvertes culinaires vous attendent.

 

En promenade sur la rue St-Joseph dans le quartier St-Roch, nous nous promettions un bon diner cambodgien chez Bati Bassak. C’est fermé le samedi midi, que faire? Nous sommes allés dans un tout autre registre: Café Crack Grill-Cheese.

Des grilled-cheese? Mais on peut s’en faire à la maison? MAIS MAIS MAIS ici ils sont faits avec des produits québécois. Du fromage de qualité ET québécois. Réconfortants et délicieux. Des idées ingénieuses de combinaison d’ingrédients. Des sauces inventives. Des frites délicieuses. Mais un grilled-cheese sans gluten? Sûrement pas. MAIS MAIS MAIS, oui, ils ont une version sans gluten. Il s’appelle “l’intolérant” et il est fait avec du délicieux fromage de chèvre crémeux, des épinards et des zucchinis. Quel mélange onctueux et gouteux, un match parfait. Comme je suis qui je suis, j’ai demandé un extra bacon. Une bonne idée je pense.

Grilled-cheese “L’intolérant” sans gluten

C’est aussi un petit café et une fromagerie qui favorise les fromages québécois. Juste pour la sélection ça vaut un coup d’oeil, même si vous laissez faire le grilled-cheese. Si vous n’êtes pas québécois, venez essayer ce sandwich chaud rempli de fromage (québécois) et grillé. Un must de la culture nord-américaine, avec une petite touche spéciale.

Il y a maintenant une succursale au centre d’achat “la pyramide” de Ste-Foy (tout près de l’université Laval) si vous ne pouvez vous rendre au centre-ville.

Pour Bati Bassak, on en reparle…

Restaurant: PHO tonkinoise

J’ai habité à Montréal plusieurs années dans les années 90. J’habitais juste à côté d’un micro coin asiatique, coin Jean-Talon et St-Denis. Ce que je préférais, c’était aller chez Pho Nam Do et me prendre une soupe tonkinoise “spéciale”. La recette consiste en un savoureux bouillon de boeuf (qui prend des heures à faire et qui contient plusieurs épices). Il y a aussi des nouilles de riz. Tout ceci est sans gluten. On ajoute de la lime, de la coriandre fraiche et des fèves germées sur le dessus. On peut ajouter quelques condiments en sauce (par contre là c’est la roulette russe pour le sans gluten…je ne recommande pas la sauce brune car je n’ai aucune idée de ce qu’elle contient). On la mange avec une cuillère dans une main et des baguettes dans l’autre. L’idée est de manger également de la soupe et de ce qu’elle contient. Attention, une “petite” soupe est un énorme bol. Ma version préférée est au boeuf et inclut des boulettes, du steak saignant (de type viande à fondue) qui cuit dans le bouillon, des tripes et des tendons.  C’était la “spéciale” sur le menu chez Pho Nam do. Je suis allée à Montréal il y a une semaine et le restaurant si cher à mon coeur a fermé. Désespoir.

La légende qui n’est plus

 

De retour à Montréal pour un congrès l’an passé, bien sûr je suis allée chez Pho nam do!

Je peux me consoler car j’ai trouvé un restaurant pour manger une vraie bonne soupe pho à Québec! Le restaurant s’appelle Pho tonkinoise et il est situé dans Ste-Foy, dans un immeuble juste en face de la (fameuse) pyramide sur le chemin Ste-Foy. Avant ou après un film au Cinéma Le Clap, quoi de mieux que des rouleaux de printemps faits spécialement pour nous lorsqu’on les commande, avec une délicieuse soupe fumante et parfumée (ils ont la version au boeuf mais pas de tripes ni de tendons!)? On commande au comptoir, on se prend un petit cabaret et une fois servis on se trouve une table pour savourer notre délice. Tout simple. Le proprio est très gentil et il m’a bien expliqué ce que je pouvais m’offrir sur le menu qui est sans gluten. Il y a plusieurs choix mais je prends toujours une soupe pho!

Une petite soupe Pho au boeuf avec un rouleau de printemps chez Pho tonkinoise

Je connais une fille dont la mère vietnamienne a un fantastique petit restaurant vietnamien à Montréal. Le bouillon de la soupe Pho est si long à faire qu’elle n’en fait même pas à la maison et en mange seulement à son restaurant! Donc au lieu de passer la journée aux fourneaux, essayer ce resto!  Tout près de l’Université Laval et du CÉGEP Ste-Foy.

 

Mise à jour Mai 2017: Une lectrice m’a rassuré, Pho Nam Do a seulement déménagé de l’autre côté de la rue! Le restaurant Nam Do au 7087 rue St-Denis.